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海南開展“公筷行動” 在各餐飲合餐場所推廣使用公筷公勺
2019年12月27日 07:44  來源:海南日報  宋體

  本報訊 (記者羅霞 通訊員張欣)省市場監督管理局、省衛生健康委員會、省文明辦近日決定在全省開展“公筷行動”,在全省各餐飲合餐場所推廣使用公筷公勺,以進一步防范交叉感染和食源性疾病傳播,倡導健康、衛生、文明的用餐方式,助推社會文明大行動深入開展。

  此次行動從就餐人員集中的合餐場所向全社會餐飲推廣。中型及以上餐館、旅游景區餐館、農村集體聚餐等合餐場所先行開展,而后逐步向小型餐館推廣,爭取半年內實現全省餐飲合餐場所全覆蓋。

  “公筷行動”提出,集體就餐盡量采用分餐的形式供餐。合餐情況下,餐館要根據用餐人數、規模情況等配備公筷(勺),實施一菜一公筷(勺);有條件的可為每位賓客提供一套公筷(勺)及一套個人使用的筷勺。公筷公勺與個人使用的筷勺要采用不同顏色、材質、長短或標識加以顯著區分。各類餐館應在就餐場所張貼公筷行動宣傳海報等,在餐桌上擺放桌卡、菜單上予以提示。用餐前餐館服務人員應為客人主動提供并引導客人使用公筷公勺,營造健康、衛生、文明的用餐氛圍。

  我省倡議消費者主動要公筷(勺),做“公筷行動”的引領者;主動用公筷(勺),做“公筷行動”的踐行者;主動推公筷(勺),做“公筷行動”的推廣者。

  我省將加強監督檢查,將餐飲服務提供者“公筷行動”開展情況納入全省社會文明大行動測評體系中,各市場監管部門將把公筷(勺)配備、推廣情況納入日常監督檢查和隨機抽查中。

編輯:陳少婷
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